Süßkartoffel-Spinat-Bowl

Hey Ihr Lieben, heute habe ich wieder ein fixes Rezept für Euch, was nicht nur unfassbar schnell geht, sondern auch genauso lecker schmeckt. Also Ran an den Herd!     Zutaten (für 4 Personen) 600 g Süßkartoffeln  4 EL Olivenöl  Salz, Pfeffer  1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe  2 EL Pinienkerne o. andere Kerne 1 Pck. (à 400 g) stückige Tomaten  Kräuter eurer Wahl … Süßkartoffel-Spinat-Bowl weiterlesen